季节性压力兑现过程 鸡蛋价格为何再次扑街？

近期鸡蛋产业格局的变化

1。 鸡苗补栏：8月补栏回升但之后预计明显回落

7月以来随着国内蛋价的上涨及养殖利润的改善，养殖户补栏信心亦有所恢复。按照对18家样本企业的鸡苗销售统计，7月鸡苗销售量为3541万羽，环比增加0.08%，同比下降21%，这一数据也大幅低于上年同期平均水平。由于7月鸡蛋上涨较快，蛋鸡苗订单增加较多，考虑种蛋孵化的时滞，8月补栏仍有一定增加。根据另外一家资讯机构天下粮仓对48家样本孵化企业的最新调查数据，8月商品代鸡苗销量较7月增加21.10%，达到5756万羽的水平。而8月初蛋价大幅下挫，一度打到成本线，孵化场订单明显减少，甚至有退单情况发生，这意味着9月的补栏会有一定的下降。而从蛋鸡苗的走势来看，7月大幅上涨，8月中下旬开始走弱，也大致可以验证养殖户补栏节奏的这种变化。

2。 蛋鸡淘汰：淘鸡后期预计有所回升

7月以来淘汰鸡价格大幅上升，相对于肉鸡的价差也快速扩大，这表明养殖户淘鸡意愿的下降，但进入8月以来，淘汰鸡价格及其相对于肉鸡的价差开始小幅回落，暗示养殖户淘鸡意愿的松动。不过由于淘汰鸡的绝对价格仍处于较高水平，下游屠宰场收购淘汰鸡意愿不强，两相对比，预计8月淘鸡亦难大幅放量。

从高频数据来，根据周度统计，全国 13 个重点产区 22 个代表市场的淘汰鸡出栏量从7月底的50万只附近略有上升，但整体增加幅度也比较有限。

往后期来看，9、10月淘汰鸡或仍有增加，一是今年旺季表现明显低于往年，养殖利润较差可能对养殖户的预期产生不利影响；二是疫情期间换羽鸡较多，到9月后也逐步进入淘汰期。