鸡蛋产业向左 资金向右

19年一季度全国范围内蛋鸡补栏增量10%左右。增加的主要原因散户是受18年盈利影响带动扩产，而规模化企业是受正常排产和少量生猪非瘟缺口带来鸡蛋替代的乐观情绪影响而增加养殖量。

今年年后，淘汰鸡及白羽肉鸡价格均处于高位，但是与往年不同的是淘汰鸡价格处于高位而鸡蛋价格却处于低位。淘汰鸡高位一方面受到白羽肉鸡产能受限价格高企带动，另一方面是受到猪瘟带来的蛋白替代影响，助推了禽类市场的牛市。

猪肉是我国最大的肉类消费品种，可占全部肉类消费的60%以上，因而猪肉产量的下降利好其替代品消费。2018年我国猪牛羊禽肉产量8517万吨，其中，猪肉产量5404万吨，占比63.45%，禽肉产量1994万吨，占比23.41%，牛肉羊肉产量分别为644、475万吨，分别占比7.56%、5.58%。

春节过后红粉蛋价格持续出现倒挂，而且红蛋走框和走箱价格都产生较大差异，最核心因素是粉鸡养殖占比大幅提高。主要原因：①粉蛋可以做土鸡蛋等节日附加值高的品种，所以规模场一般都会大量养殖粉鸡；②过去一两年红鸡MS的问题困扰许多养殖户，转养粉鸡。

由于17年下半年以来的持续盈利周期，18年在淘汰老鸡获利后，补栏积极性高胀，18年四季度后种鸡厂基本保持满负荷或者接近满负荷的状态。又因为红鸡过去一两年鸡滑液囊支原体病(MS)的较大范围发展，粉鸡的经济性凸显，扩张速度明显快于红鸡，且有红转粉的现象。

在我司3月河北馆陶辛集粉蛋区调研过程中发现，辛集某村甚至扩张到1200个大鹏式鸡舍，此类鸡舍设备简易投资少，固定资产投入不足20元/鸡，远远低于普通规模化养殖投入，日出千八百件的贸易商比比皆是。反映到价格上粉蛋也已经开始和红蛋持平或低于，全国红粉鸡结构由之前所谓的八二七三应该已经发展到六四这个阶段。并且18年全年盈利刺激了全国养殖户的规模升级，不仅是补栏积极，部分养殖户呈三倍至五倍的数量扩张，逐渐向3-5万只养殖量靠拢，以前几千只鸡的小型养殖户一种是因为环保问题被淘汰，一种是因为鸡蛋食品安全逐渐严格，散户品质较差，失去价格优势而被市场淘汰。

目前大部分20万以内存栏的养殖户还是传统观念，对于无抗蛋和精品蛋还没有足够的认识，导致他们的鸡蛋在市场上没有任何的价格优势。随着食品安全问题越来越被重视，无抗成为必要条件，如果这些养殖户不能够提高认识改变养殖环境和模式，不久的将来势必会被市场所淘汰。

山东17-18年受环保影响去产能较大，但是19年春季开始，鲁北德州、聊城主产区环保情况有所松懈，两市部分禁养区养殖户经过18年的停产后，又重新上鸡。据统计，山东全境中胶东养殖户数量不变，但养殖规模扩张明显，鲁南、鲁北地区不但养殖户数量有所增加，养殖规模也在增加，1万以下的小养殖户已低于30%，1-5万以内的养殖户成为主流；河北省冀中沧州、衡水地区与鲁北较近，情况也类似，冀南邢台、邯郸，尤其邯郸馆陶地区增量已超过往年最高年份5%左右，而豫北安阳、濮阳地区以及河南最大的蛋鸡养殖市周口，养殖户也在增加，以上各地我们通过养殖设备与饲料企业的侧面调查加以印证。

19年一季度全国范围内蛋鸡补栏增量10%左右。增加的主要原因散户是受18年盈利影响带动扩产，而规模化企业是受正常排产和少量生猪非瘟缺口带来鸡蛋替代的乐观情绪影响而增加养殖量。