国內鸡蛋市场淡季不淡是为何？

今年国内鸡蛋现货价格整体表现强势，主要受到非洲猪瘟的影响，肉类蛋白的上涨也间接带动鸡蛋价格走强。在非洲猪瘟导致国内生猪存栏不断下降，供需缺口不断扩大，推高生猪价格也带动了鸡肉、牛肉、羊肉等肉类的价格，也对鸡蛋的价格形成了很强的带动作用，在肉类蛋白大幅上涨的背景下，蛋价表现出异于往年的几个特点：价格强势、波动加大、季节性规律削弱等。

一、猪价飞涨带动肉类蛋白跟随上行

根据农业部公布的统计价格，截至9月18日国内猪肉批发价为36.23元/公斤，较年初上涨91%，同比上涨80%；牛肉的批发价为67.336元/公斤，较年初上涨9.71%，同比上涨16%；羊肉价格为66.42元/公斤，较年初上涨8.48%，同比上涨21.25%；白条鸡价格为19.34元/公斤，较年初上涨14.71%，同比上涨27%，上述四大肉类均处于2013年统计以来的最高值，可见非洲猪瘟影响之大，其中猪肉价格的涨幅最大。在猪肉价格大涨、供需存在缺口的情况下，最先出现替代需求的是其他肉类蛋白，其中鸡肉替代需求增量最大，肉类蛋白的上涨也带动了淘汰鸡价格的大涨和鸡蛋价格的大涨，从鸡蛋批发价来看，国内蛋价已经超过今年的最高点2014年的蛋价，2014年由于禽流感的影响，导致旺季供给不足带来价格的大涨，2019年蛋鸡养殖没出现大规模的疫情，且存栏环比去年是增加的。

二、蛋价强势使得季节性规律在减弱

今年国內蛋价总体维持强势，蛋价的波动波动性也在加大，从价格走势来看，由于猪价的大涨带动肉类蛋白价格整体上行，鸡蛋价格的季节性规律在减弱。猪肉价格经过一波暴涨之后，后面的涨势有所缓和，市场普遍预计价格大概率维持在高位，这也意味着猪肉的缺口将长期存在，存栏的恢复仍是一条漫长的路，按照这个逻辑去推理，因猪肉缺口带来其他肉类蛋白和鸡蛋的替代需求，或将有助于平抑鸡蛋的季节性规律，但也加剧了鸡蛋现货价格波动的剧烈程度。近期鸡蛋现货连续维持在高位震荡，产销区均价在5-5.5元/斤之间波动，这也对以往人们对于蛋价季节性涨跌的观点形成较大的冲击。关键的时间点或在国庆假期之前的一周左右，蛋价或开始调整，以往现货在国庆节前后高低点的调整幅度大多在1元/斤左右，若按照这个幅度，那节后的低点在4-4.5元/斤，这个价格将继续维持同期多年的高位，我们目前预计节后蛋价的低点大概率在4元/斤附近，后面四季度蛋价主要的影响因素在猪价和其他肉类的价格、蛋鸡的存栏变化和蛋鸡的存栏结构变化。