佟毅：我国玉米加工的未来正发生技术性变革

9月11日，2019中国玉米产业大会在大连举办。本次大会由大连商品交易所主办，中国饲料工业协会作为特别合作单位，国家粮油信息中心、中国淀粉工业协会作为合作单位，和讯期货作为媒体支持并全程参与专题和视频直播。

中粮集团总工程师、中粮生化董事长、中国淀粉工业协会会长佟毅在会上发表主题演讲并主要回顾了我国玉米深加工产业的辉煌成就，分析了新时代我国玉米深加工产业的产品格局，同时就未来我国玉米深加工产业的发展方向展开思考。

佟毅指出，玉米是全球第一大粮食作物，2018年世界产量10.4亿吨，占粮食总产量35%；中国产量2.6亿吨，占国内粮食总产量40%，是涉及食品、饲料、医药、化工和能源等诸多领域的基础原料，地位举足轻重。

目前，全球玉米产量整体呈稳步增长趋势，中国是仅次于美国第二大玉米生产和消费国，占世界玉米总产量21%。

消费来看，中国玉米消费主要分为饲料、工业和其它用途，需求总量呈增长趋势，其中工业消费增长率最高，近十年从1500万吨增至6500万吨。

佟毅重点提到了玉米加工。中国玉米深加工已经成为关乎国计民生、连接城乡产业链条的重要产业 其核心基础——淀粉和淀粉糖产业历经60余年发展，年产值2400亿元，涉及相关产业产值7万亿元(占GDP 7.8%)

就取得的成就而言，总的来说，现在玉米还是全球第一大粮食作物，2018年世界有10.4亿吨玉米，占全世界粮食总产量的35%。在中国不管怎样，还有2亿多吨的玉米，占中国粮食总产量40%。今年淀粉协会的统计数据来看，玉米加工量即产能是1-1.1亿吨。但实际加工量在2018年就是6500万吨，加上1.4亿吨就是2亿吨，中国玉米主要用作饲料，其实玉米加工是第二位，再剩下一点玉米做种子和食品。