硬麦是小麦的一种,小麦分为硬质小麦和软质小麦。硬冬白小麦是种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。
什么是硬麦期货?硬麦是小麦的一种,小麦分为硬质小麦和软质小麦。我国小麦国家标准(GB1351-1999)把硬麦细分为:
(1) 白色硬质冬小麦 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦
(2) 白色硬质春小麦 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦
(3) 红色硬质冬小麦 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦
(4) 红色硬质春小麦 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦
硬冬白小麦是种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。优质强筋小麦:面筋数量较高、筋力较强、品质优良具有专门加工用途的小麦。按照国标,优质小麦分为两类,即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。
由于国标没有规定内在品质,所以硬冬白小麦期货交割的货物比较杂,既有内在品质较高的品种,也有较低的品种,因此用途不一。在没有强筋小麦期货时,硬冬白小麦期货交割标准的用途比较广。
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